Cognac hat bisweilen ein Image als Alte-Leute-Getränk, was wohl vor allem auf den Schatten zurückzuführen ist, den seit vielen Jahren die zunehmende Begeisterung für Whisky auf die französische Spirituose wirft. Zwar kennt man die abenteuerlich teuren Prestigeflaschen, die so gern auf Flughäfen in Duty-Free-Shops zur Schau gestellt werden, aber neben einer eher kleineren Kundschaft waren es außerhalb Frankreichs zeitweilig vielleicht wirklich eher ältere Menschen, die sich für Cognac interessierten. Auch wenn sich das inzwischen wieder etwas geändert hat, so war Cognac hinter der Bar schon immer eine klassische Zutat – wenn auch eine, die erst im Zuge der Cocktailrenaissance wieder an Renommee gewonnen hat. Read More →