Der Name Grallet Dupic sagt mitunter nicht jedem Spirituosenenthusiasten auf Anhieb etwas. Dabei handelt es sich dabei um eine durchaus traditionelle Obstbrennerei aus dem französischen Lothringen, deren Ursprünge bis in das Jahr 1890 zurückreichen. Wer sich allerdings mit Mirabellenbränden insbesondere auseinandersetzt, wird schon eher auf den Namen aufmerksam geworden sein, denn für diesen ist die Brennerei schon seit langem berühmt. Wenn man dann aber den Namen der Ortschaft Rozelieures liest, in welcher die Destille anzufinden ist, macht es inzwischen bei vielen noch mehr „Klick“: denn unter diesem Namen veröffentlicht man nicht nur Obstbrände, sondern sein einer geraumen Zeit auch Single Malt Whiskys. Read More
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Ferrand Cognac 10 Générations Port Cask & Carlton Banks
Wie bereits vor geraumer Zeit hier erklärt, stellt das Leben mich momentan vor gewisse Herausforderungen, die sehr zu Lasten der gewohnten Blogtätigkeit gehen. Insofern kann ich momentan auf noch nicht ganz absehbare Zeit weiterhin nicht die gewohnte Veröffentlichungsfrequenz bieten. Trotzdem habe ich heute einmal wieder etwas Zeit gefunden, mich einer sehr interessanten Abfüllung zu widmen: Dem Ferrand Cognac 10 Générations Double Matured in Port Cask. (zugesandtes Testprodukt)* Read More
Kanosuke 2022 Limited Edition Single Malt Whisky & Fukiagehama Sunset
Japanische Whiskys umgibt schon lange der Nimbus hoher Qualität. Der landestypische Hang zum Detailperfektionismus hat zahlreiche Whiskys in den vergangenen 15 Jahren in den Fokus der globalen Whisky-Gemeinde gerückt und das anhaltende Renommee begründet. Und auch ich kann mich entsprechend nicht von einer gewissen Erwartungshaltung freimachen, wenn ich einen japanischen Whisky in den Händen halte. So ist es auch heute wieder. Read More
FRC Caribbean Rum Barbados and Jamaica & Winter Cocktail
Aus gesundheitlichen Gründen habe ich mich dazu entschieden, hier in den letzten Wochen deutlich das Fahrtempo zu reduzieren. Heute ist es aber einmal wieder an der Zeit für einen neuen Artikel.
In den letzten Jahren hat im Rumsegment die Marke FRC erfolgreich auf sich aufmerksam machen können. Wer sich ein wenig mit dem Rummarkt beschäftigt oder generell immer neugierig nach Neuerscheinungen Ausschau hält, dürfte zumindest schonmal über dieses Kürzel gestoßen sein. Die „Flensburg Rum Company“ ist wiederum eine Marke der Oldman Spirits GmbH aus Jübeck, welche wiederum in enger Kooperation mit Kirsch Import stehen und auch Produkte der Marke vertreiben. Auch ich hege Erinnerungen voll großer Begeisterung an einige Abfüllungen der Marke FRC. Read More
Perfecto Fernet Cola
Die letzten Wochen und Monate waren für mich nicht wirklich einfach, was sich auch in der Frequenz der veröffentlichten Artikel hier abbildet. Manchmal gibt es im Leben einfach Zeiten, in denen sich ein paar Dinge verändern und aus kleineren Umbrüchen manchmal größere Veränderungen erwachsen, als man ursprünglich angenommen hat. Ich will hier aber auch nicht zu abstrakt herumorakeln, denn es besteht kein genereller Grund zur Sorge. Allerdings bin ich dennoch momentan gezwungen, die Blogtätigkeit weiterhin hinten anzustellen und entsprechend kann ich nicht die aus den letzten Jahren gewohnte Frequenz an Veröffentlichungen bieten. Das soll mich heute aber nicht davon abhalten, einen ganz fantastischen Drink hier vorzustellen. Read More
Mathilde Framboise Liqueur & der „Von Linné Cocktail“
Fruchtliköre sind natürlich aus der Barwelt nicht wegzudenken. Schon in den Rezeptsammlungen des 19. Jahrhunderts tauchen immer wieder Verweise auf solche Liköre auf und auch der heutige Markt hat in dieser Angelegenheit einiges zu bieten. Umso interessanter ist es daher, Neuankömmlinge genauer unter die Lupe zu nehmen und zu schauen, was sie geschmacklich oder konzeptionell zu bieten haben. Read More
Rest & Be Thankful Assemblage #1 Pure Blended Jamaican Rum 13 Years & Drunken Helmsman
Es ist noch gar nicht so lange her, dass ich hier über den Rest & Be Thankful Monymusk 2012 geschrieben habe, einen echt soliden Jamaikaner mit äußerst fairem Preis-Leistungs-Verhältnis. Wer den verlinkten Artikel liest oder gar gelesen hat, der wird wissen, dass es sich dabei um einen aus 24 Fässern von Pot Still-Rums vermählten Blend aus der Clarendon Distillery mit dem brennereieigenen MDR-Marque handelt. Heute habe ich nun wieder einen Rest & Be Thankful vor mir stehen, bei dem allerdings ein paar Unterschiede bestehen. Read More
Plantation Stiggins‘ Fancy Pineapple Smoky Formula & Scorched Eden
Die letzten Wochen waren leider wirklich zum Abgewöhnen. Erst war es Corona, dann zum ersten Mal richtige Fatigue-Probleme im Anschluss und über Wochen ständig wechselnde „On-Off-Infekte“. Definitiv keine gute Zeit für Alkohol und somit auch nicht fürs Bloggen hier. Dennoch soll es heute endlich mal wieder weitergehen. Und dafür habe ich mir ein fast nostalgisches Thema ausgesucht. Denn wenn ich an den Plantation Pineapple Stiggins’ Fancy Original Dark denke, dann bewege ich mich zurück in die Anfangszeit von Galumbi – Drinks & More – über sechs Jahre ist das inzwischen her. Damals habe ich den mit Ananas infundierten Rum beschrieben, verkostet und auch einen Old Fashioned namens Cofresí kreiert, in welchem das klassische Zusammenspiel von Ananas und Kokosnuss im Mittelpunkt steht. Heute freue ich mich, an diesen Artikel anknüpfen zu können. Read More
LoneWolf Guava & Red Banana & Tropical Twilight Gloom
Es ist noch nicht ganz ein Jahr her, da habe ich über zwei interessante Gin-Abfüllungen der LoneWolf-Reihe hier im Blog geschrieben. Neben der schottischen Antwort auf den italienischen Limoncello, dem LoneWolf Cloudy Lemon Gin, habe ich damals auch den eher ungewöhnlichen LoneWolf Chilli & Lime Gin vorgestellt. Ungewöhnlich bleibt es heute auch, dabei aber v.a. auch exotisch. Read More
Storywood Tequila & Bitter Juan
Nachdem ich nun leider zum zweiten Mal eine Coronainfektion durchgemacht und eine Weile auf Alkohol verzichtet habe, freue ich mich auf den heutigen Artikel ganz besonders, denn es kommen einige sehr vielversprechende Dinge zusammen, auf die ich entsprechend auch unglaublich gespannt bin. Es geht um Tequila (welchen ich sehr schätze), um zwei Reposados genau genommen (was im Grund meine Lieblingskategorie ist), einer davon sogar mit stolzen 53% vol. abgefüllt (trifft man bei Tequila nicht so häufig an) und obendrein sind beide in sehr spannenden und für mich in diesem Kontext auch neuartigen Fässern gelagert worden. Read More
Belizean Blue Rum & Ancient Mariner
Es ist inzwischen eine ganze Weile her, seit ich das erste Mal mit einem Rum aus Belize in Kontakt gekommen bin. Es handelte sich um einen 11-jährigen Compagnie des Indes-Rum mit stolzen 66% vol., der mich sofort überzeugte. Seitdem habe ich nur ein oder zweimal überhaupt wieder einen Rum aus Belize in meinem Glas gehabt und muss gestehen, dass trotz dieses sehr gelungenen Initialmoments ich dem ganzen Thema nicht mehr so intensiv nachgegangen bin, wie ich es eigentlich hätte tun können. Umso mehr freue ich mich, heute einmal wieder einen flüssigen Gruß aus dem zentralamerikanischen Karibikstaat verkosten zu dürfen. Read More
Yuzilla & Poet’s Dream
Was haben Godzilla und die Yuzu-Frucht gemeinsam? Na klar, beide sind als japanische Kulturexporte berühmt geworden. Und beide können eine gewaltige Einflusssphäre für sich beanspruchen: Während Godzilla den Monsterfilm revolutionierte und ganze Städte platt macht, hat der Saft der Yuzufrucht die Cocktailwelt nachhaltig verändert und schlägt eindrucksvoll auf die Geschmacksrezeptoren. Bloß: warum erzähle ich hier so einen vermeintlichen Unsinn? Genau, weil es heute um Yuzilla geht! Read More
Le Gin de Christian Drouin Calvados Cask Finish & Chuchotement
Der Name Christian Drouin dürfte insbesondere Liebhabern des französischen Apfelbrandes Calvados ein Begriff sein. In der Normandie im Département Calvados stellt die Familie Drouin in dritter Generation den berühmten Brand in ihrer Destille her, die ziemlich mittig zwischen den beiden größeren Städten Rouen und Caen etwas südwestlich von Honfleur liegt. Während Christian Drouin senior den Betrieb gründete, Christian Drouin junior ihn weiterführte und internationalisierte, stieg 2004 auch Guillaume Drouin in den Betrieb ihn, den er seit 2013 auch führt. Read More
Scheibel Premium Williams, Schlehe, Mirabell & drei Cocktailvorschläge für Obstdestillate
Nach einer kleinen Sommerpause geht es heute nun endlich weiter – gewissermaßen startet Galumbi – Drinks & More in die nächste Saison. Und während wohl die meisten beim Wort „Saison“ an den Fußball denken, haben u.a. natürlich auch unterschiedliche Obstsorten ihre Saison, womit wir (mehr oder weniger) elegant mitten im heutigen Thema angekommen wären: Es geht nämlich um Obstbrände bzw. -geiste. Genauer gesagt: um zwei Premium-Brände und einen Premium-Geist aus dem Hause Scheibel. Read More
Waterford Single Farm Origin Broomlands Edition 1.2 Irish Single Malt Whisky & Irish Affinity
Wer sich mit schottischem Whisky etwas näher beschäftigt, dem wird der Name Mark Reynier sicherlich etwas sagen. Der frühere CEO der schottischen Bruichladdich-Destille hat sich nicht nur durch die Rettung der genannten Brennerei einen Namen gemacht, sondern auch mit der programmatischen Neuausrichtung des Urgesteins von der Hebrideninsel Islay als erfolgreicher Innovator bewiesen. Insofern lohnt es sich natürlich, einmal einen näheren Blick darauf zu werfen, was Mark Reynier momentan sonst so tut. Read More
Topanito Mezcal Artesanal Tepeztate & Oaxaca Sadō
Mexikanische Agavenspirituosen sind ein immer wiederkehrendes Thema, wenn es um Bartrends und –prognosen geht. Allerdings ist ein vergleichbarer Durchbruch, wie es Tequila, Mezcal und Co in den USA im letzten Jahrzehnt vergönnt war (und zum Teil auch in Hotspots wie z.B. London erfolgte) in Kontinentaleuropa bisher nicht gelungen. Das liegt natürlich mitunter am immer noch zweifelhaften Ruf des geschmacklich mit Salz und Zitrone zu flankierten Partyshots, aber vielleicht auch an der noch nicht ganz konkurrenzfähigen Barpräsenz im Vergleich zu Gin, Whisky oder natürlich auch Wodka. Vor diesem Hintergrund ist das Thema des heutigen Artikels ein sehr Erfreuliches und Spannendes, denn es steht ganz im Zeichen sich ausbreitender Vielfalt. Read More
Root to Fruit – Drei Aperitivos
Neulich erreichte mich ein Paket, in welchem sich drei durchaus interessante und auch vielversprechende Produktproben befanden. Dabei handelt es sich in gewisser Weise um Neuinterpretationen (aber auch Innovationen), die zwar auch für den Purgenuss in Frage kommen, wohl aber vor allem mit gezieltem Blick auf die Bar entwickelt worden sind. Herausgebracht werden Sie nämlich vom renommierten Barunternehmer Stephan Hinz. Worum es sich dabei handelt, was wir hier erwarten dürfen und einige kleine Hintergrundinformationen finden sich im Folgenden. Read More
Rest & Be Thankful Monymusk 2012 Pure Single Jamaican Rum & Mr. Bali Hai
Bei sonnig-sommerlichen Temperaturen fällt es natürlich nicht besonders schwer, gedanklich in die Karibik abzuschweifen. Und natürlich denkt man beim Stichwort „Karibik“ auch schnell an Rum. Umso praktischer, dass ich erst in meinem letzten Artikel über den Hampden 8 Years einen jamaikanischen Rum rezensiert habe. Vor allem auch deshalb, weil wir uns damit für den heutigen Artikel gar nicht groß umorientieren müssen. Read More
Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum 8 Years & Colonial Ties
Ja, es gibt sie: die Tastings und Rezensionen, auf die man sich im Vorfeld etwas mehr freut als auf andere. Und das heutige zählt sicherlich dazu, was natürlich auch gute Gründe hat, auf die ich auch gerne noch eingehen möchte: ich kenne die Vorgängerabfüllung bereits (und habe sie geliebt), überhaupt bewege ich mich heute im Kernbereich meiner persönlichen Präferenzen und zudem schätze ich den Hersteller und die mit dem Produkt verbundene Transparenz sowie sein Renommee auf einem komplizierten und nicht immer ganz redlichen Markt. Heute geht es um Rum: Rum aus Jamaika, um genau zu sein – noch präziser: Rum aus Jamaika, gebrannt in der Hampden Distillery. Read More
Canerock & Tortuga on the Rocks
Und heute geht es um eine „Rum“-Neuheit aus dem Hause Ferrand, wenn diese auch nicht den Namen Plantation trägt. Als ich die Flasche zum ersten Mal erblickte und in den Händen hielt, war ich schon durchaus angetan und konnte mir ein innerliches „Wow“ nicht verkneifen. Eine schwere, dickglasige Flasche – fast will ich sie Karaffe nennen – umschließt eine bernsteinfarbene Flüssigkeit und wird dabei von einer wirklich hübschen und an exotische Inselstrände erinnernden Schildkrötenverzierung geschmückt. Und innen drin ist… ein Spiced Rum. Tja, ich gebe zu, hier war ich dann nicht mehr ganz so begeistert, denn Spiced Rums gibt es wie Sand am Meer und inwiefern nun dieser hier etwas Bahnbrechendes liefert, würde sich erst zeigen müssen. Read More
Park Cognac Mizunara Cask & Dream of a Butterfly
Zum Glück hat sich mein Geschmacks- und Geruchsempfinden seit meiner Coronainfektion inzwischen wieder vollständig erholt. Zumindest glaube ich das. Dass hier natürlich immer etwas Subjektivität mitschwingt und ein vollständig adäquater Vergleich in der Retrospektive schwierig ist, hatte ich jüngst schon hier einmal kurz reflektiert. Dennoch spielt dieser Umstand eine nicht unwichtige Rolle, denn an manche Spirituosen habe ich mich seitdem nicht wirklich herangetraut. Eine davon ist die heute im Mittelpunkt stehende: ein Cognac aus dem japanischen Mizunara-Fass. Read More
Quarantini Social Dry Gin und der neue Quarantini Rosé
Es ist noch gar nicht so lange her, da schrieb mir ein Freund eine Nachricht und fragte, ob ich nicht mal einen Drink namens „Quarantini“ machen wolle. Wäre doch sicherlich eine witzige Idee so in Zeiten der Pandemie. Nun muss ich dazu sagen, dass besagter Freund sich nicht mit Cocktails auskennt, geschweige denn sich damit näher beschäftigt oder in irgendeiner vertieften Form mit Spirituosen vertraut ist. Allerdings war er auch nicht so überrascht, als ich ihm antwortete: „Es gibt schon eine ganze Weile einen Gin mit diesem Namen.“ – So ist das eben manchmal: gute und kreative Ideen haben eben auch andere Leute. Read More
Selva Negra & Blackforest Canto
Es gibt manch eine Entwicklung in der Welt der Spirituosen, an die hat man sich schneller gewöhnt als ursprünglich gedacht. Die ein oder andere dieser Veränderungen macht man sich inzwischen vielleicht auch gar nicht mehr bewusst. Dass es z.B. Whisky aus Deutschland gibt, ringt nun wirklich niemandem mehr eine hochgezogene Augenbraue ab. Dass mitunter ein Korn internationale Preise in einer Whisky-Kategorie gewinnt, ist meist zwar noch eine Anekdote und ein paar reflektierende Gedanken über Kategoriegrenzen und – definitionen wert, aber wirkliche Verwunderung ruft auch das nicht mehr hervor. Und seit es deutschen Rum gibt, der aus extra importiertem Zuckerrohr gebrannt wird, sind die Möglichkeiten doch wahrhaft unbegrenzt, oder? Read More
Ellenor Elderflower & Pyramid Punch
Ich erinnere mich noch gut an die Zeit, als ich meine ersten Schritte in die Welt der Cocktails unternahm, mir nach und nach eine Spirituosensammlung zulegte und immer wieder durch die wenigen Barbücher blätterte, die ich damals besaß. Damals gab es so die ein oder andere Zutat, auf die ich immer mal wieder stieß, die mir aber nichts sagte und um die ich dann doch recht lang einen Bogen gemacht habe. Eine davon war Holunderblütenlikör. Read More
Pikesville 110 Proof Straight Rye Whiskey & Old Gal
Und weiter geht es heute mit einer Abfüllung, die zumindest auf dem Papier – und auch auf den ersten Blick – ganz meinen Geschmack zu treffen verspricht. Ob das wirklich so ist und hier keine Enttäuschung lauert, wird sich natürlich noch zeigen müssen, aber zumindest die Rahmendaten stimmen: Straight Rye Whiskey, 110 Proof, traditionelle Handwerkskunst, das sollte doch passen! Es geht heute um den Pikesville 110 Proof Straight Rye Whiskey. Read More
James Cree’s Single Malt Whisky, Aber Falls Welsh Whisky & Perfectly Straight Blood & Sand
Und ein weiteres Mal möchte ich gleich zwei Flaschen in den näheren Blick nehmen. Diesmal geht es nicht um Gin, sondern um Whisky. Und natürlich schweifen die Gedanken bei Whisky sofort ins gälische Schottland, was auch heute intuitiv der richtige Impuls ist. Aber auch das gälische Wales produziert Whisky, wenn auch nicht im gleichen Ausmaß und mit vergleichbarem Renommee. Insofern trifft es sich gut, eben auch eine Flasche walisischen Whisky in den Fokus zu rücken. Read More