Es gibt manch abgefahrene Flaschen, bei denen ich auf den ersten Blick weiß, dass sie voll mein Ding sind. Zumindest lösen sie eine sehr verzückte Erwartungshaltung aus. Verzückt deshalb, weil ich mich wirklich darüber freue, dass jemand so etwas Ungewöhnliches überhaupt gemacht hat – aber natürlich ist es dann am Ende doch nur eine Erwartung, die eben auch enttäuscht werden kann. Glücklicherweise ist das heute nicht passiert – ganz im Gegenteil. Read More →

Guyana ist sicherlich eine der berühmtesten Rum-Nationen auf der Welt. Allerdings muss man hier wohl einen kleinen Zusatz anmerken: unter Leuten, die sich zumindest ein kleines bisschen mit Rum befasst haben oder sich etwas damit auskennen. Fragt man an der Materie gänzlich Uninteressierte nach den ihrer Meinung nach berühmtesten Rumnationen, wird man vermutlich Jamaica und Kuba als Antwort erhalten. Doch nimmt man sich vor, sich ein wenig in die Materie zu vertiefen, dauert es nicht wirklich lang, bis man auf den Begriff Demerara Rum stößt. Read More →

Wenn man sich in der Barwelt umschaut, gibt es natürlich zahlreiche Klassiker unter den Zutaten. Ob man dabei an rote, italienische Bitterliköre denkt, bestimmte, französische Holunderblütenliköre oder aber an intensive und inzwischen nicht mehr ganz so gut verfügbare Klosterliköre: in all den genannten Kategorien gibt es die eine, weltberühmte Marke, die im Grunde jeder kennt und die kaum aus dem Geschehen wegzudenken ist. Dass ich jetzt direkt drei Liköre aufgezählt habe, ist dabei allerdings eher ein Zufall – auch wenn es heute ebenfalls um einen Likör gehen wird. Read More →