New Orleans spielt in der Geschichte der amerikanischen Cocktailkultur (und damit letztlich auch der globalen Cocktailkultur) die wohl wichtigste und am meisten herausragende Rolle. Sazerac, Vieux Carré, die Urform der Milk Punches, Brandy Crusta, Boulevardier und viele andere wurden nachweislich in New Orleans erstmalig kreiert oder stehen zumindest im Verdacht, aus dieser Kapitale der Südstaaten zu stammen. Kein Wunder also, dass „created in New Orleans“ manchmal ein regelrechtes Gütesiegel geworden zu sein scheint. Read More →

Tja, heute ist es mal wieder soweit und ich wage mich an eine Flasche Gin. Das mag jetzt vielleicht etwas irritierend klingen, denn ich schätze einen guten Gin überaus, aber natürlich lässt sich schon seit Jahren nicht ignorieren, mit was für einer schier endlosen Masse an neu erscheinenden Wacholderdestillaten wir es inzwischen zu tun haben. Einer dieser Gins ist der V-Sinne Gin aus dem Schwarzwald. Read More →

Die willkürliche Natur der Zeit – was für ein Name für einen Cocktail! „I mean, have you ever really thought about it?“ fragt Maksym Pazuniak in seinem zusammen mit Kirk Estopinal herausgegebenen, absolut fantastischen Rezeptbüchlein „beta cocktails.“. Tja, und weil der Titel dieses Cocktails so eine satte Steilvorlage darstellt, mache ich heute etwas, was ich sonst eigentlich nicht tue: ich greife die Frage – ganz unabhängig vom Cocktail – einmal augenzwinkernd auf! Read More →

Der Name Havana Club weckt bei den meisten Menschen relativ vorhersagbare Assoziationen: für viele ist es gar der Inbegriff der Spirituose Rum, allgegenwärtig in den Spirituosenregalen von Supermärkten, Bars und Diskotheken. Die meisten dieser Menschen denken fast im gleichen Atemzug auch an die einschlägigen Rum Cocktails: Cuba Libre, die schnöde Rum-Cola oder vielleicht auch noch an den Daiquiri. An wirklich hochwertigen Premium-Rum aus dem sogenannten „Sipping Segment“ denken die meisten jedenfalls nicht. Read More →

Derzeit steht Bourbon Whiskey wohl noch mehr im Fokus denn je. Das liegt allerdings weniger daran, dass der mindestens auf 51-prozentiger Maisbasis hergestellte Brand mit einem Schlag eine noch riesigere Fanschar gewonnen hätte (obwohl sich die Verkaufszahlen gut entwickeln und tatsächlich mehr und mehr Leute sich auch in Europa für hochwertigen Bourbon interessieren), sondern vor allem am schwelenden Handels- und Zollkonflikt zwischen den USA und der Europäischen Union. Zu wirklich signifikant erhöhten Endverbraucherpreisen hat dies bisher allerdings zum Glück nicht geführt. Read More →