Neben dem klassischen London Dry Gin gibt es wohl kaum einen Gin, der so stark die britische Gintradition repräsentiert wie der Plymouth Gin. Die Stadt Plymouth ist zudem eng mit der Geschichte der Royal Navy verwoben und ist auch heute noch Heimat eines wichtigen Flottenstützpunktes. Was das alles mit Gin zu tun hat und inwiefern Plymouth Gin nun etwas Besonderes ist, werde ich im Folgenden kurz zu umreißen versuchen. Im Mittelpunkt stehen aber natürlich der Gin selbst und auch ein passender Cocktail für die Frühlingssaison. Read More →

Grüner Tee und Schokolade sind zwei Aromen, die wunderbar miteinander harmonieren können. Und auch wenn man hier vielleicht zunächst an irgendwelches Gebäck denken mag, so funktioniert dieses Zusammenspiel auch ganz hervorragend in einem dazu noch relativ erfrischenden Cocktail aus der Kategorie der Sours. Wer es nicht glaubt, sollte es einfach mal ausprobieren! Read More →

In diesem Jahr bietet der April definitiv mehr als nur einen kleinen Vorgeschmack auf den Sommer. Und was kann es bei einem solchen Wetter besseres geben als einen schönen und erfrischenden Cocktail unter freiem Himmel? In diesem Sinne möchte ich heute einen schönen, würzig-frischen Sommerdrink vorstellen, der durchaus auch einen gewissen Anspruch bietet. Read More →

Wie bereits in meinem letzten Artikel über die „The Torran“ Single Malt Whiskys angekündigt, möchte ich heute nicht lange fackeln und drei Cocktailrezepte hier vorstellen (und in gewisser Weise somit natürlich zur Nachahmung vorschlagen), die sehr schön zu den The Torran Single Malts passen. Dabei gehe ich heute direkt einmal in medias res. Read More →

Ein Scotch Single Malt, dessen Name zu keiner bekannten Destille passen will? Was vielleicht manch einen Einsteiger in die Materie verwirren wird, ist für den Freund schottischen Whiskys ein ziemlich normaler Umstand: Unabhängige Abfüller kaufen Fässer einer bestimmten Destille (oder als Vertragsinhalt gleich ganze Abfüllungen) und entscheiden selbst, wie lange der Whisky im Fass verweilen soll, ob er noch ein Finish in anderen Fässern erhält, mit anderen Malts der gleichen Destille verschnitten wird und wann er schlussendlich als eigener Single Malt abgefüllt werden darf. Read More →

Heute möchte ich einen Cocktail zusammen mit einem Likör vorstellen, der in gewisser Weise gut an den letzten Artikel über den Port, Spice & Cherry-Punch anknüpft, da er eine ähnliche aromatische Richtung bedient. Beim Likör handelt es sich um einen Vertreter eines weltberühmten italienischen Traditionshauses, über das ich bereits im Kontext eines anderen Artikels einige Hintergrundinformationen präsentiert habe (und wer bei italienischem Likör v.a. an Amaros bzw. Amari denkt, wird hier einige grundlegende Informationen finden). Read More →

Punches sind eine Angelegenheit, die meist etwas zu kurz kommt. Zumindest bei mir zuhause und zumindest dann, wenn es um jene unter den zahlreichen Punchrezepturen geht, die in größeren Mengen in einer Bowle serviert werden wollen. Der Grund ist einfach: Sie lohnen sich nur für eine größere Zahl Gäste. Trotzdem gibt es so viele schöne Rezepte unter diesen Punches, dass ich eines davon heute vorstellen möchte und zudem einen Weg, wie man vielleicht dem Problem mit den großen Mengen etwas begegnen kann. Read More →