Horse’s Neck

Horses Neck (1 von 2)

Wenn der Sommer noch einmal eine kleine extra Runde einlegt, steigt naturgegebenermaßen auch die Nachfrage nach erfrischend spritzigen Cocktails, die weniger durch große alkoholische Schwere bestechen, sondern vielmehr der ideale Begleiter zum Ausspannen in Gärten und auf Balkonen sind. Darum ist es heute mal wieder an der Zeit, einen echten Klassiker vorzustellen. Read More

London Buck

London Buck

Es gibt sie noch, die unkomplizierten Klassiker, die man mit wenigen Zutaten ziemlich einfach selber herstellen kann und die trotz ihres inzwischen stolzen Alters nichts an geschmacklicher Überzeugungskraft eingebüßt haben. In Deutschland sind leider nur viele dieser Klassiker aufgrund der historischen Distanz zu den großen Schauplätzen und Geburtsstätten der Cocktailkultur nicht besonders bekannt. Zeit, einen kleinen weiteren Beitrag zu ihrer Verbreitung zu leisten. Read More

El Mariachi

El Mariachi

Erdige, kräftige Töne und dazu ein Hauch von Frische, das sind einige der Vorzüge eines guten Mezcal. Sowieso erfreut sich der Mezcal inzwischen auch in Europa mehr und mehr Beliebtheit, auch wenn wir hier leider noch Längen von der Angebotsvielfalt entfernt sind, die der US-amerikanische Markt bietet. Frische, spritzige Noten und auch eine herbe Seite weist auch ein gutes Pils auf, weshalb es heute um den Versuch geht, beides miteinander zu verbinden. Read More

One Pear for the Road

One Pear for the Road

Vor einiger Zeit habe ich auf der Webseite des Mixology-Magazins einen interessanten Artikel über Eau de Vies, Obstbrände und besonders Birnen gelesen. Auch mir war bereits mehrfach aufgefallen, dass sich in letzter Zeit in vielen Barkarten und auch im Angebot vieler Fachgeschäfte vermehrt edle Obstbrände und deren französische Interpretation der Ea de Vies fanden. Besonders die Birne stach für mich dabei heraus. Insofern machte ich mich daran, auch einmal mit der Materie herum zu experimentieren. Read More

La Merced

La Merced Cocktail

Kürzlich habe ich im Rahmen eines Artikels über den italienischen Klassiker Negroni angekündigt, beizeiten immer mal wieder eine Negronivariante vorzustellen, die auf dem wesentlichen Prinzip des Cocktails aus Wermut, Bitters und einer Spirituose besteht. Diese simple Dreierkombination ist wirklich ein unschlagbares Fundament für aromatische, auf der bitteren und herben Seite angesiedelte Cocktails, wie ich sie besonders gerne mag. Die heutige Variante des Negroni entführt dabei nach Südamerika… Read More

Pure Spirits: Plantation XO 20th Anniversary Barbados Rum

Plantation XO 20th Anniversary Barbados Rum

Das traditionell in der Cognacherstellung beheimatete Haus Ferrand hat sich in den letzten Jahren mit seiner überaus erfolgreichen Plantation Rum-Serie einen guten Namen gemacht. In der Serie sind zahlreiche Abfüllungen erschienen, die die breite Geschmackspalette des Zuckerrohrdestillats schön widerspiegeln und die für jeden etwas zu bieten hat. Sowohl für Einsteiger, als auch für Rumliebhaber. Read More

Bull Shot

Bull Shot

Was trinkt man eigentlich so, wenn man – wie ich aktuell – von einem mehrtägigen Musikfestival zurückgekehrt ist, bei dem man vielleicht doch etwas mehr getrunken hat, als man das gemeinhin zu tun pflegt? Die Antwort ist da relativ einfach: Read More