Wenn man sich mitten in der Hochsaison für Erdbeeren befindet, drängt sich der Gedanke natürlich auf, mit dieser Frucht auch einige klassische Drinks zuzubereiten. Bloß gibt es gar nicht so wirklich viele klassische Drinks, die auf frische Erdbeeren setzen. Read More
Monthly Archives: Mai 2015
Pure Spirits: Aichinger Weizen Single Malt (13 Jahre)
Heute geht es mal wieder um eine Spirituose. Und zwar einen Whisky. Allerdings einen sehr ungewöhnlichen. Es geht um den 13-jährigen Aichinger Whisky aus Hartkirchen in Österreich. Das Besondere an diesem Destillat ist seine Beschaffenheit als Weizen Single Malt Whisky. Während die klassischen Single Malt Whiskys, wie man sie aus Schottland und Read More
Cathedral Cocktail
In verschiedenen Zusammenhängen habe ich bereits auf die sensible Thematik „Bier in Deutschland“ hingewiesen. Gerade vor dem Hintergrund der wachsenden Craft Beer-Welle diskutieren viele Leute über Sinn und Unsinn des deutschen Reinheitsgebotes. (Persönlich befürworte ich eine Reformierung des Reinheitsgebotes, etwa im hier vorgestellten Sinne). Am überaus konservativen Bierstandort Deutschland nun mit Bier in Cocktails um die Ecke zu kommen, ist da vielleicht schon ein zu gewagter Schritt. Read More
Blackberry Cooler
Mit Ausführungen und Gedanken über das Wetter und dazu passende Drinks habe ich schon so manchen Artikel hier begonnen. Das wirkt somit sicherlich schon etwas redundant, aber immerhin gibt es auch kaum etwas Wichtigeres als den saisonalen Kontext für ein Getränk. Vielleicht noch Read More
Aus dem Braukessel: Lindemans Faro Lambic
Heute möchte ich einmal ein sehr ungewöhnliches Bier vorstellen, dass ich persönlich absolut schätze und sehr gerne trinke. Read More
Blueberry Rum Smash
Die richtige Hochsaison der Heidelbeeren beginnt zwar erst in einem Monat, aber dennoch erhält man ab und an schon schöne Exemplare in guter Qualität. Mit Blaubeeren experimentiere ich sehr gerne herum, da ich diese Früchte wirklich sehr gerne mag. Leider finden sich Read More
Cucumber Cooler
Wenn es draußen so richtig sommerlich wird, gibt es kaum etwas Besseres, als einen richtig erfrischenden Cocktail. Genau so einen Cocktail möchte ich heute vorstellen: Den Cucumber Cooler. Read More
Aus dem Braukessel: Backbone Splitter West Coast IPA
Zuallererst muss ich ein Geständnis ablegen: Ich bin wirklich kein Freund von IPAs. Nach vielen Versuchen habe ich mich immer wieder an verschiedene Biere dieses Braustils herangewagt, aber irgendwie wollten sie mich nie so wirklich überzeugen. Read More
Cuba Libre & Cubata
Wenn man an Cola im Zusammenhang mit Cocktails oder Barkultur denkt, fällt den meisten wohl sofort der Cuba Libre ein. Er zählt definitiv zu den Klassikern unter den Bargetränken, die mit dem weltberühmten koffeinhaltigen Erfrischungsgetränk zubereitet werden. Dank der globalen Verfügbarkeit von Cola Read More
Aus dem Braukessel: Müllerschoppe Oaris (Oak Aged Russian Imperial Stout)
Und schon wieder ein Stout. Um genau zu sein ein Oak Aged Russian Imperial Stout nach englischer Brauart… alles klar soweit? Russisches Bier? Oder doch englisch? Bei einer Bezeichnung wie dieser aus dem Hause Müllerschoppe muss man natürlich schon nach den Hintergründen fragen. Read More
Too Too
Einen Drink passend zur Jahreszeit. Das ist für einige Klassiker wohl das Hauptcharakteristikum, was sie zu weltweit erfolgreichen Drinks hat werden lassen. Wenn man mal wieder darüber nachdenkt, wie schön doch ein sorgenloses Leben an irgendeinem karibischen Strand aussehen würde Read More
Smoked Basil Daiquiri
Rauch im Cocktail – was für manche das nächste große Ding ist, ist für wiederum andere nur ein Read More
Travelling Bars (5): Das Jerry Thomas Project in Rom
Einige Wochen vor dem Osterwochenende fiel in diesem Jahr kurzerhand die Entscheidung zu einem Besuch der italienischen Hauptstadt. Es war zwar nicht meine erste Reise nach Rom, aber angesichts der schieren Unzahl an Sehenswürdigkeiten und der geballten Ladung Kulturhistorie fühlt man sich irgendwie Read More
