Lemonbalm Julep

Lemonbalm Julep

Der Lemonbalm Julep ist mal wieder ein Drink, den ich aus dem Buch “Cocktailian – Das Handbuch der Bar” entnommen habe. Meines Wissens nach geht er auf Bastian Heuser zurück, der mit diesem Cocktail einen wirklich interessanten Julep kreiert hat. Im Grund ist es nicht viel mehr als ein klassischer Whiskey Julep, der Read More

Frenchie Highball

Frenchie Highball (1 von 1)

Hat jemand von Euch schon einmal etwas vom Frenchie Cocktail gehört? So richtig bekannt ist er in den hiesigen Gefilden ja nicht unbedingt, dabei handelt es sich eigentlich um eine ziemlich erfrischende und schlichte Komposition aus Gin, Holunderblütenlikör und Grapefruitsaft. Im Sommer eine wirklich nette Erfrischung und eine Alternative zu Onkel Hugo! Read More

Clavis Riga

Clavis Riga

Gestern konnte ich in einer geselligen Runde einen bedeutungsschweren Drink kennenlernen: Den lettischen Nationalcocktail Clavis Riga (Schlüssel zu Riga). Im Jahr 2011 wurde er im Rahmen eines in Lettland vielbeachteten Wettbewerbs zum identifikationsstiftenden Aushängeschild der dortigen Trink- und Barkultur erkoren. Read More

Knuspriges Beer Chicken mit asiatischem Einschlag

Beer Chicken

Heute geht’s um einen amerikanischen Klassiker: Das Hähnchen auf der Bierdose. Gewissermaßen also eine Symbiose aus Food und Drinks, wobei der Drink hier eher symbolisch ist und lediglich als subtiler Aromenspender fungiert. Deshalb ist es auch wirklich nicht erforderlich, auf ein besonders hochwertiges Bier zurückzugreifen (die Hansabrauerei bzw. die DAB-Brauerei und alle Hansaliebhaber mögen mir verzeihen). Read More